La Caponata Fratelli Burgio es una deliciosa y tradicional conserva siciliana que combina una mezcla de verduras asadas, principalmente berenjenas, tomates y apio, con un toque de vinagre y azúcar. Este plato típico ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y salado, ideal para disfrutar como antipasto o acompañamiento.
Notas de Cata:
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Aroma: Aromas frescos y terrosos de verduras asadas, con notas de albahaca y un toque ácido del vinagre.
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Sabor: Un sabor complejo que combina la dulzura de las verduras con un ligero toque agridulce, complementado por hierbas aromáticas. La textura es tierna y jugosa.
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Textura: Variedad de texturas que incluyen trozos tiernos de berenjena y otros vegetales, creando una experiencia culinaria satisfactoria.
Recomendaciones de Consumo:
Ideal como antipasto sobre tostadas o bruschettas, o como guarnición para carnes y pescados. También se puede disfrutar fría o a temperatura ambiente, acompañada de pan.
Ingredientes:
Berenjenas, tomate, apio, cebolla, aceitunas verdes, alcaparras, azúcar, vinagre, aceite de oliva, sal y especias.
Formato: Tarro de 190 g.
Valores Nutricionales por 100 g:
- Energía: 650 kJ / 155 kcal
- Grasas: 18,5 g
- de las cuales saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 24 g
- de los cuales azúcares: 11 g
- Proteínas: 2 g
- Sal: 2 g
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo de 5 días.